三陸おのやブログ

コールセンターの鈴木です。

連休中は大雨のおかげで、全く釣りを堪能できませんでした

おかげで、竿を持たずコップ（酒）ばかり持つ連休となりました。

夏が待ち遠しい限りです。



連休中、酒の肴にとキュウリの一本漬けを購入した時の話です。


一切れ…二切れと食べているうちに、、、

こんな輪切りを発見しました（笑）

見ていると、なんとも切ないと言うか悲しくなると言うか…


「人面キュウリ」と名付け、次の朝まで保管した程、私のツボにはまってしまいました。
（結局次の朝食べましたが）

前振りが長くなりましたが「三陸おのや」では、単品での商品も取り扱っておりますので、ちょっと贅沢な酒の肴に、一品お試しされてはいかがでしょうか？



--お客様からのご意見--


三陸産カツオのコチュジャン煮の味付けは、濃い方が良かったです。
少し、パンチが欲しいかな？

　　千葉県　Y.M様　（お葉書）



全国のお客様から、毎月たくさんのご意見・ご感想を頂きます。
頂いたお葉書は、一つ残らずスタッフが隅から隅まで目を通し、サービス向上に向け参考にさせて頂いております。

 営業の　むらかみ　です。

先週末は、とあるイベントに参加してきました。
と言っても　仕事なのですが・・・
















風船とか上がっていて賑やかですが、“仕事”です！

実は、業務用の問屋さんの展示会があり、参加してきました。
そこで、展示していたのが、やわらか煮魚シリーズの業務用のタイプです。

やわらか煮魚は、もともと高齢者向けに開発した商品で、
　・骨まで柔らかく、身も柔らか
　・塩分控えめ
　・呑み込みやすいタレ
　・食べきりサイズ
といった特徴のある商品ですが、高齢者だけでなく、小さなお子様や、
一般の大人の方も安心してお召し上がりいただけるという事で、支持を得ています。

実際に、病院や高齢者施設でお取り扱い頂いていますが、一方で学校や幼稚園・
保育園の給食でも採用されたりもしています。

やわらか煮魚以外にも、当社は業務用で販売している商品がたくさんあります。
グラム数などの規格違いも含めると100種類以上になります。
スーパーの弁当・惣菜や、ホテル・旅館の朝食など・・・エリアでは、東北・関東が
中心ですが、一応全国にルートがありますので、もしかしたら、知らないうちに
当社の商品をお召し上がり頂いているかもしれません。

業務用のビジネスでは、問屋ルートが中心になるため、最終的にどこで使用されて
いるかと言うのは、全て把握できている訳ではありません。

良く質問されます。出てきた魚惣菜について、「自社の商品ってわかるの？」


答えは「わかります！」



6月17日の卸売り販売会では、こうした業務用商品の　いわゆる規格外商品
通称“アウトレット”を、具体的に記載できませんが、大感謝価格で販売する予定です。

 店主の小野です。

先日、東京で開催された会合での話です。
ある洋酒メーカー（すぐばれますが・・・・^^;）の方曰く、

　「それまで、毎年販売量が減少し続けていた「ウイスキー」の飲み方の提案で、全く新たなことを
　やったのだそうです。それは、社内の専門家の皆さんの多くが反対された「あるフルーツ」を先に
グラスに入れる方法。そして、ウイスキーを入れて炭酸水を加える」というもの。

最初は、社内で異端児扱いされたこのレシピが、やってみたら、大きくブレーク！！
仕込んだ原酒が足りなくなるという、過去何年もの間、なかった状況となったと話していました。


この話は、とても大きな示唆に富んでいると感じました。

まず、過去の常識にとらわれず、面白いと思ったらチャレンジさせる気風が社内にあったこと。ともすると、経験豊富なベテランや上司の常識で、ユニークな発想が切り取られてしまうことが、一般に多いのではないかと思うからです。

また、全く新しい独創的なものでなくても、ちょっと切り口を変えたり、提案の仕方を工夫することにより、人に気づきを与える可能性があるということも感じた点です。
　若い世代も含め、自由闊達に議論したり、提案が飛び交う職場。そんなクリエイティブな職場環境作りが、ユニークな商品開発につながるのかも知れません。


そんなことを考えていると、そのような社風を構築する上で、トップの存在が非常に大きいことに気付かされました。今後に向けた大きなヒントです。

こんにちは！コールセンターの岩井です。


写真は釜石の伝統芸能　虎舞　です。（箱崎虎舞・先日の慰霊祭の様子）
釜石の祭りには欠かせない存在です。
釜石・大槌地区の町にそれぞれ団体があり、虎の顔などもそれぞれ違います。
虎は千里いって千里帰るということから、無事に帰ることを念じ、虎の 習性に託して踊った虎舞が沿岸漁民のあいだに広がっていったのが、由来のようです。

カドブチ、と言って、祭りの日に各家をまわって踊るのですが、幼い頃は、それが怖くて。でもちょっと見たくて。
太鼓の音が聞こえてくると、息子が、「見たい、見たい」というので、近づいていくと、しがみついて怖がっていました

お客様からの嬉しいお便り

焼き魚・煮魚どれをとっても、とてもおいしくて、４才と６才の孫がとても気に入って、カレイの煮つけの煮汁もご飯にかけてたべていました。毎回お魚楽しみです。これからもおいしいお魚お願いします。
（神奈川県　O様）
わかります！子供って正直ですよねウチでも、おのやのお魚を食卓に出すと、皮まで残すことなく、ペロリとたいらげられてしまいます。わたしの作ったおかずは・・・

 営業の　むらかみ　です。

とりあえず“衣替え”が済み、連休中は、Ｔシャツなどの半袖で過ごせました。
ただし、街に出ると　みんな上着を着たりしていましたが・・・
改めまして、毎年この時期（ＧＷ前後）になると、“夏”が無事に越せるか
不安になる　むらかみ　です。


連休の間に、また１店　三陸おのや　取り扱いのお店が増えました・・・
と言うより、復活しました。
釜石市内にある　マイヤ　サンパルク店です。ここのお店は、三陸おのやの
商品を初期の頃から扱っていただいていたお店で、震災後諸事情で、当社の
売場がつくれない状況でした。



























やはり　今まで販売していたお店なので、お客様から取り扱い再開の
声をたくさん頂いておりました。自家用だけでなく、離れて暮らすご家族や
親戚へのちょっとした贈り物にも利用されているようです。

連休中は、市外からの帰省・観光などもあり、結構売れたみたいです。
関係ありませんが、むらかみ家から一番近いスーパーなので、コマ目に
チェックができるお店です。



復活といえば・・・
先日　社内決定したので、勢いで発表してしまいますが、
「卸売り販売会」　再開します。開催日、場所などは追って詳しくお知らせ
しますが・・・

　開催日　　　　　６月１７日（日）
　販売時間　　　8:30〜13:00
　場所　　　　　　釜石駅近く　シープラザ遊（いつものところです）


今回は、地元地域の皆様への感謝を込めた企画も検討しています。
今後　企画や準備の進捗などは、“小出し”にお知らせしたいと思います。

コールセンターの“母さん”佐々木美鈴です。
 李美ちゃんの入社で佐々木が二人になりました。まあ、岩手では二番目に多い名字ですから、
これからも増えてくるかも。
そうしたら、佐々木1号佐々木2号？
流行りにのってレッドとかピンクとか…。
 
私の名前美鈴ですが、社会人になりたての頃、東京なら新橋や神楽坂あたりや釜石なら沢村あたりにいそうだと言われました。（今なら、六本木や新宿か？）
どうしてこの名前がついたのか定かではないですが、美鈴とは中国ではしあわせを呼ぶ鈴だそうです。
名前のとおりお客様へ幸せを呼べたらと思います。
この年では座敷わらしというのは無理があるので、最近遠野のお土産コーナーにある座敷ババア？


毎月たくさんのお便りをいただきます。
その中で今回は、橋上市場のことを書いたものや、お母様が朝早く野菜を背負って釜石に販売に来て帰りはカニや魚を買ってきていてという遠野出身の方からのお便りがありました。
懐かしいなあ。
私が成人する頃まで実家にも遠野の青笹から毎日おばあさんが野菜や米、卵を背負って売りにきていました。
私のお気に入りはきみ（とうもろこし）。朝早く採りたてのきみを茹でて二本づつ皮でしばってあり、うちにもってきてくれる頃にもまだ温かく、今のものより甘かったように思います。
橋上市場も、この魚ならあの店が安いとかこれはこっちの店とか回って歩いたなあ。
他のスタッフは２０代。○代の私はお客様と思い出を共有できるのもうれしいですね。

そして今回のお便りにあったのは「その土地ならではの料理の仕方を教えて」と「漁師料理に期待します」というもの。
これも私の得意分野？
頒布会のメニューに加えるのは無理でもブログなどで紹介していけたらなと思います。

 営業の　むらかみ　です。

先週、三陸おのやの取り扱いの新しいお店ができました。
宮城県仙台市にあります

　　杜の市場　　という場外市場の中です。




























生鮮品や惣菜、物産品などのお店が並び、飲食店も入っている大きな
お店で、観光で来られるお客様も多いようです。

当社のコーナーは、真ん中奥の方で、のぼりが目印です。近日中に
イメージパネルも設置の予定です。
三陸おのやとしては、宮城県内で、初めてのお店です。お近くの方や、
仙台方面に行かれる方は、是非お立ち寄りください。

















釜石では、ちょうど桜が満開です。
市内にあるちょっとした公園で“桜祭り”って書いてあったので、参道のような
階段を登っていくと、きれいに咲いていました。

日曜日には、一家で遠野まで　花見にいったのですが、遠野は全く咲いて
いませんでした。盛岡の方も　咲いているってニュースで言っていたのに・・・