三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

温泉

コールセンターの佐々木由香です。

 

今年も残すところ、あと1か月程になりました。

 

急激に寒くなり、こちら釜石でも雪がちらつく季節になり本格的な冬に突入です雪

 

寒くなってくると、お風呂でほっこりするのが1日の疲れを癒す最高のひと時ですよね温泉

 

休日にも、ほっこりしたい気分におそわれ…

 

2週連続で、日帰り温泉を楽しんできました温泉温泉

 

場所は釜石市のお隣、大船渡市!大船渡市といえばサンマで有名ですよねサンマ

 

温泉からは、大船渡湾を一望出来るとても素晴らしい景色が広がっていましたきらきら

 

 

温泉の温かさと、目の前に広がる太平洋に癒された休日でした。

 

 

みかんみかんお客様からのお便りみかんみかん

毎月、心たのしみにお魚をいただいております。便利です‼

海鮮ヤキソバ、海鮮丼につかえるようなホタテ、イカ、エビなどの入った、

あんかけのようなものを作っていただきたいと思っています。        

                       (神奈川県 T・Y様)

 

毎月楽しみにして頂きありがとうございます‼お役に立てて何よりです。

ご要望ありがとうございます。

 

煮魚や焼魚だけに限らず、これからも色々なお魚料理をお届け出来るよう

努めて参ります。

 

 

 

 

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秋田へ

こんにちは、コールセンターの佐々木李美です。

 

車のフロントガラスに氷が張るようになり、急いで温めて溶かす…

そんな日々に冬を感じます。

ドアを開けたら、銀世界!そんな光景も近いのでしょうか冬

 

先週、鈴木が枯れた山を紹介しましたので、

紅葉し始めの写真をご紹介しようと思います笑い

 

少し前のことになりますが、10月半ば頃、

秋田県にある「抱返り渓谷」に行ってきました。

 

「回顧の滝」を目指し約30分間の散策へ。

紅葉し始めの木々と青い渓流にしばし心が癒されました。

 

 

景色を見ては、写真に納めて…

どこを切り取っても絵になる美しさでした。

 

 

そして、「回顧の滝」へ到着。

景色を見ながらだと30分間があっという間でした。

 

 

勢いよく流れる滝から、マイナスイオンをたくさん浴びて、

元気をもらった気がします。

 

帰りには、こんなところにも立ち寄りました。

 

玉川温泉です。

硫黄の香りが漂い、温泉好きの血が騒ぎました。

大好きな自然と温泉に大満足な休日でした。

 

 

魚お客様の声魚

魚ことに青魚が苦手で全く食べられない私。
おのやさんの広告を見て、「魚を食べなければ」と試しに注文しました。
届いた商品はいずれも味付けに工夫されており、臭いもなく、抵抗なく美味しく頂きました。
そして「来月はどんな魚かな…?」と待ち遠しくなりました。

長野県 S・M様

 

苦手な魚料理を美味しくお召し上がりいただき嬉しく思います。
今後も下処理や味付けを丁寧に行い、魚の苦手な部分を和らげることが出来たらと思います。
少しでも魚を好きになっていただけたら幸いです。

 

 

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晩秋

コールセンターの鈴木です。

 

朝晩こそ冷え込むものの、日中はポカポカ陽気に汗ばむここ数日、そろそろ冬支度ですね。

 

メンバーが「食欲の秋」を2週連続で書いていたので、

私はド定番の「紅葉の秋」をご紹介しようと紅葉スポットへ週末向かいました。

 

メジャーな紅葉ポイントを熟知しているつもりでを車を走らせたのですが、

行く先々思いのほか落葉ばかりで怪しい雲行きに。

 

そういえばここ2週間連続で台風でしたね…

 

そんなこんなで、とうとう旧仙人峠の頂上までたどり着いてしまいました。

 

 

結果はご覧の通りです…

 

あきらめきれず遠野市まで下りましたが、釜石側より明らかに落葉が進んでいる様子。

 

最後の切り札「遠野郷八幡宮」の紅葉ライトアップに望みをかけるも、

台風の影響による落葉で開催終了…

 

紅葉作戦大失敗の巻でした〜(;´д`)

 

なんでも「旬」は大事ですね!!!

 

>>お客様の声<<

毎月中旬頃「おのや」さんからの宅配便、独り暮らしの老人にとって何よりの便りです。今回はどんなに珍しいおいしいお魚が頂けるかとわくわくしながら箱を開けています。そして、これをつくって下さる皆さんを想像しながら美味しく頂いております。

−京都府 男性−

 

嬉しいお葉書ありがとうございました!

単純に商品をお届けする会社にとどまらず、お客様へ“ワクワク”をお届けする想いを大切に、

メンバー一同これからも努めて参ります。

 

 

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夜の山田町

こんにちは!
コールセンターの浦辺です。

 

 

最近は日が落ちるのが早くなり、朝晩の気温が10度を下回ることも増え
冬を感じる季節となってきました。

 


先日は、私の地元山田町にある
「居酒屋・寿司ささき」へ行ってきました。

 

まず注文したのは、ドンコのたたき!

 


ドンコとは三陸地方での呼び名で、正式にはエゾイソアイナメといいます。
アイナメという名が付いていますが、
一般的なアイナメがカサゴの仲間なのに対し、
こちらは別品種のタラ目チゴダラ科チゴダラ属の一種になるそうです。

 

 

 

続いてお任せで出てきたのは、こちら。

 


左から金目鯛、クジラのノド肉、中トロ、ヤリイカ!

 


クジラは目にすることが少ないですが、かつて山田町は捕鯨基地として栄えた町でもあるのです!!

 

この後もたくさん食べて飲んで...
楽しい夜でした。

 

 

 

 

 

 

お客様の声魚

自分では買わない魚だったり、やったことのない調理方法だったり毎回楽しんでいます。
高校生の息子は毎回魚の味に大満足。
「焼き魚お弁当に入れてみる?」と聞いたら
「もったいないからやめてくれ」と、晩御飯で食べたいそうです。
これからも、おいしい魚よろしくお願いします。
静岡県 M・S様

 


お喜び頂けているようで嬉しい限りです。
息子様との日常会話のエピソードが目に浮かびホッコリしました。
今後もお喜び頂ける商品がお届け出来るよう努めてまいります。

 

 

 

 

 

 

 

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気仙沼

こんにちは。

コールセンターの獅子田です。

 

いつのまにか山の色も緑から赤や黄色に変わり、釜石はすっかり秋模様です。

 

先日、知人から美味しいお寿司屋さんがあると聞き、車で気仙沼へ行ってきました。

食べ物の話となると、行かないわけにはいきません!

 

向かっている途中、震災で唯一残ったといわれる「奇跡の一本松」を見ることができました。

実は見るのは初めてで感動しました。

通り過ぎただけだったので写真を撮れなかったのが少し残念です。

 

そして一番の目的のお寿司屋さん。

 

 

 

お寿司の他にもフカヒレののった茶わん蒸し、お吸い物等、全て大満足でした。

回らないお寿司屋さんは頻繁に来れませんが、ぜひまた行きたいです。

 

 

           *****お客様の声*****

    魚料理が苦手で、食べたいときはコンビニのお惣菜を買っていました。
    いつも味が濃くて後悔の連続の日々。
    おのやさんと出会って、美味しい調理済みのお魚がいつでも食べられる環境

    でとても感謝をしてります。色々な味が楽しめて嬉しいです。

 

              東京都 S・O様 

 

お気に召して頂き嬉しいです。私もお魚料理が苦手で、よく晩御飯におのやのお魚を活用しています。

今後もお役に立てるよう、努めて参ります。

 

 

 

 

 

 

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食欲の秋

こんにちは。

コールセンターの佐々木志乃です。

 

私の家の周りは稲刈りを終え、坊主頭の田んぼだらけになりました。

なんとなくさみしく感じる風景に、早くも冬を感じております冬

 

しかしまだまだ食欲の秋!

新米が我が家でも食べられるようになり毎日幸せです。

ごはんがおいしいとおかずもいつもより美味しく感じますよね!食事

 

 

先日遠野市に行きました。目的はジンギスカン!

夏は、穴の開いたバケツの中に火をおこし、ジンギスカン鍋を置いて手軽なバーベキューとして楽しむ人も多いようです。

 

肌寒くなってきたので今回はお店で…ひつじ

 

野菜も多めでヘルシーですね!

私はラム肉の臭いが苦手なのですが、

臭みも気にならずおなかいっぱい食べてきました豚

 

そのあとすぐ甘いものを食べたくなるのはきっと秋のせいです(笑)

 

 

*****お客様の声*****

気軽に魚を摂れるようになり、助かっています。

洋食の味付(トマト・ガーリック・バジル等)が

1/3ぐらい入ると飽きも来なくてさらに楽しみかと思います。

 

 

ご意見をお聞かせいただきありがとうございます。洋風の味付はパンと相性がよさそうですね!

和食に限らず、様々なお魚料理をお届けできるよう努めて参ります。

 

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もうすぐお披露目

こんにちは。コールセンターの會田です。

早くも岩手山に初冠雪のニュースも聞こえてきましたが、釜石の紅葉はこれからが本番です。

皆様のお住まいの地域はいかがでしょうかもみじ

 

建設ラッシュの釜石ですが、今回はもうすぐ完成、市民ホールの進捗をお伝えしようと思います。

 

 

被災してもう取り壊された市民文化会館が、場所を移して新しくなりました。

シートが取り払われて全貌が見えてきました!

ちなみに会館跡地は現在住宅地になっております…。

 

大型ショッピングセンターまで通り抜けられる、屋根付きのエントランスがいいですね!

今月のうちには新愛称・シンボルマークと共にお披露目予定です!

シンボルマークは、地元の高校生と岩手大学の学生が協力して作り上げております。

どんな風になっているのか早く見てみたいですねわくわく

 

市民会館がなくなってからは、音楽祭や成人式などのイベントは地元の高校の体育館を使っておりましたので、本当に待ちに待った完成です。

毎年恒例の釜石第九も完成イベントとして12月に開催されるようです。

 

新しい憩いの場として、これから大事に使っていきたいと思いますニコッ

 

紅葉紅葉お客様からのおハガキ紅葉紅葉

 

毎月届くのを楽しみにしています。

スーパーでも中々思う魚がなかったりする中、

色んな種類、骨まで食べられるというのがすごく嬉しくて、

何より子供達に大人気です。いつもありがとうございます。

 

岡山県 Y・F様

 

お子様たちにもお気に召して頂けて嬉しい限りです。

たまには変わった魚を…と思っても、料理法に悩むと手が止まってしまいますよね汗

今後もご満足いただける商品をお届けできるよう、努めてまいります。

 

 

 

 

 

 

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自然豊かな三陸海岸

 

こんにちは、コールセンターの阿部です。
 

 私が暮らす大槌町は岩手県沿岸部のほぼ中央、太平洋に面する小さな町です。この大槌町、古い時代はお城・関所が存在し栄えた時期もあったと聞いております。今では過疎化もどんどん進み町の人口はピーク時の半分以下となる1万1千程まで減少しました。日によっては子供の姿すら見ない時もあります。

 地元の小学校を見ても1学年に生徒が数名しかいないなど、このまま行ったらあと何年もしないうちに子供そのものが居なくなるのではと心配にもなります。

 このような大槌町ですが、当然ながら良い面もあります。その何点かを紹介致します。

 

)莱島(ひょっこりひょうたん島)

 以前、NHKの人形劇「ひょっこりひょうたん島」のモデルとされた大槌湾に浮かぶ島です。

 島へは陸地から歩いていくことが出来ます。

 

 

 

¬酖

 吉里吉里から海に面した旧道沿いを大槌方面に向かうと、途中に崎山展望台があります。(辺りには外灯が無いため、夜の天体観測には最適な場所でもあります。)

 

 

 その展望台から海を望むとすぐ足元に野島が見えます。吉里吉里産わかめはこの野島周辺のものが殆どです。私個人的には三陸で一番美味しいわかめと思っております。以前はわかめは買うものではありませんでしたが、今ではなかなか手に入らなくなりました。

 

 

対岸から見るとこのような島です。

 

 

 

O家蝶ご

 知る人ぞ知る海水浴場です。以前は大槌という地名は殆ど知られておりませんでしたが、浪板海岸なら知っているという方が居たほどです。返し波がないことで有名でしたが、震災の影響で地盤が下がり砂浜が消え今ではとても泳げる状況ではありません。

 

 

 

た郡鮭

 新巻鮭は大槌発祥と言われております。大槌湾七戻崎から吹く潮風に干された鮭はどんどん旨みを増し、食べると他とは比べ物にならないくらい美味しい新巻鮭となります。塩分が高めな為、お茶漬けがお薦めです。

 

 

見る方が見ればごく普通の光景かもしれませんが・・・。

 

今回はご紹介出来ませんでしたが、まだまだ見どころがたくさんあります。次回は山間部に焦点をあてて紹介できればと考えております。

 

大槌の良いところ全て後世につなげていきたいものですね。

 

 


 

−お客様の声−


味付が私達にぴったりで夫婦二人暮らしには丁度よく新鮮なお魚に恵まれない埼玉としてはありがたいお魚です。たまにスーパーで買ってしまうのですが、おのやさんには負けます。

埼玉県 M・S様
 

昔と比べますと冷凍技術・物流が充実しており全国どこでも新鮮なお魚を頂くことができるようになりましたが、今だに産地でしか食べられない料理があるのも事実です。今後は、お客様に "こんなおいしい料理があるんだ" と思っていただけるお魚料理を紹介できればと思います。



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大槌湾

こんにちは。コールセンターの佐々木敏恵です。

 

今日の釜石は朝から雨の寒い一日です雨

今朝の大槌湾の様子です。視界不良ですね。

 

 

とってもわかりにくいのですが、海の中に巨大プールのようなものがあります。

たまに大きな船がとまっている事もあり不思議に思っていたのですが・・・解りましたひらめき

カツオ船に提供する餌となるイワシを泳がせている場所だそうです。

カツオの餌はイワシ・・・?初めて知りました汗

 

 

この大槌湾で9/3に第23回釜石はまゆりトライアスロン大会が開催されました。

台風の影響で波は高かったのですが、とても良い天気でした。

震災以降、ついに正規のルートで完全復活!!

 

 

スイム1.5キロの次にバイク40キロ。

ものすごいスピードで走り去って行きました。私には無理ですね汗

凄かったです鉄人・・・

 

 

キラキラお客様の声キラキラ

 

海のごちそう8食セットですが、親切に料理の仕方から付け合せの材料まで親切に書いてあり助かります。何せ高齢者な2人ですので本当にありがたいです。先日は「アジ南蛮漬」を頂きました。とても美味しかったです。

(福島県 N・M様)

 

おさかな生活をご覧くださりありがとうございます。お役に立てて嬉しいです。

「アジ南蛮漬」は野菜たっぷりでサッパリ食べられ疲労回復にも良いですね!!今後ともよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

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建設ラッシュ

コールセンターの佐々木由香です。

 

台風一過の影響で、ここ2日程とても暑い日になっています汗

 

昨日の釜石は29度だったとの事・・・まだまだ私の卓上扇風機はフル稼働です扇風機

 

 

このところ、家の周りや釜石市内を見てみても建設ラッシュとなっています。

 

両石湾の防波堤も半分くらい完成した様子です。

 

 

私の家の近くには、復興戸建住宅が20戸程完成した様子で、既に入居している人もいるようです。

 

今週末には、建設会社主催の完成餅まき会が開催される予定です家

 

家から歩いてすぐなので私も参加する予定です(笑)

 

 

家から少し歩いた先には、ラグビーワールドカップの競技場も建設中のようです。

 

賑やかな町の風景を想像するとワクワクしてきます笑う

 

 

音符お客様からのお葉書音符

添加物なしが安心して食べれるので気に入っています。

味つけも丁度良いので、魚の身も新鮮そうなので、魚の汁捨てません。

これからも安心して食べれる魚の料理を作って下さい。

(大阪府 I・M様)

 

科学調味料等を含む添加物は使用しておりませんので安心してお召上がり頂けます!

汁を多めに加えておりましたので、ぜひ季節のお野菜と共にお楽しみ下さいませ。


 

 

 

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