三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

大寒の楽しみ

コールセンターの鈴木です。

 

先日、内陸部にある取引先を訪問したのですが、

沿岸部から離れれば離れるほど積雪量が増え、まるで別世界でした。

 

さすがに今年は沿岸部もある程度降るだろう!と勝手に予想して

シーズン早々にスタッドレスタイヤを新調したのですが、

今のところ活躍シーンが少なく、少しだけ不発感を感じています…

(こんなことを言うと住田町から毎日通っているメンバーに怒られます)

 

 

そろそろ一年の内一番寒いとされる「大寒」がやってきます。

 

「寒」の名称が付く魚介は、寒ブリ・寒ダラ・寒サバや寒シジミなどをよく耳にしますが、

単純に寒い時期獲れた魚イコール「寒」の冠が与えられるわけではなく、

春の産卵に向け秋頃にたくさん捕食して栄養を蓄え、肥え太っている個体が本物とされています。

 

一般的にスズキの旬は夏と言われますが、初冬の個体を鍋にすると実は絶品です〜!

 

なんだか「寒」という文字が付くだけで美味しさがUPする気がしますね。

もちろん”三陸おのや”は、各魚種吟味した上でご案内しておりますのでご安心ください。

 

 

さて来週末は「寒」の冠がふさわしいマダラを求めて出陣します。

釣り部の活動としては少々ハードルが高いので自主練習になりますが、、、

 

 

自己ベストの100cmを更新する、小学生の身長位の個体が目標ですっ!!

 

 

>>お客様の声<<

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。私は魚に対する苦手意識が強く、殆ど口にすることなく、この歳になり身体の不調は食にあったとつくづく感じています。昨年よりおのやさんの魚に巡り合い、これなら食べれると自信を持ちました。

−広島県 Y・T様−

 

遅くなりましたが、本年もよろしくお願い申し上げます。

お魚嫌いを克服されたり、食生活の改善を感じる等々、嬉しい声を多数いただいております。

少しでも皆様のお役に立つ事ができれば幸いです。これからも宜しくお願いいたします。

 

 

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おすすめスポット

こんにちは!

コールセンターの浦辺です。

 

 

遅くなりましたが、

新年明けましておめでとうございます。

 

 

今日は私の地元山田町にある山田八景のひとつを紹介したいと思います。

 

国道45号線、山田町の南の玄関口となる船越地区にある「四十八坂展望台」です!

四十八坂は昔は交通の難所といわれ、いくつもの曲りくねった坂が続いたことからこの名が付けられたそうです。

ここからの景色は太平洋が広がり、どこまでも続く水平線が一望できる場所で初日の出の撮影スポットになっています。

 

 

 

 

 

初日の出だけではなく遠くを行く大型船の眺めや、夏の夜にはイカ漁の漁火もみえ街の灯りのようでとってもキレイです。

近くへ来たら、立ち寄ってもらいたい場所です。

 

また次回も地元山田町の紹介をしたいと思います!!

 

 

 

 

 

お客様からの声魚

 

お魚とてもおいしくごちそうになっております。

湯煎することで手間がなくとても嬉しいです。先月の三陸産サンマエスカベッシュおどろきのおいしさでした。

年齢を重ねると手間がとても苦手になりますので、おのやさんのご馳走は何よりです。

東京都S・K様

 

 

 

三陸産サンマエスカベッシュお気に召して頂き、嬉しい限りです。

温めだけですのでお疲れの時や忙しい時などにもご活用くださいませ。

まだまだ寒い毎日です。風邪など引かれませんように。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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釜石のソウルフード

こんにちは。

コールセンターの獅子田です。

 

2017年も残りわずかとなりました。

自分のブログを思い返すと、食べ物のことばかりでしたね(笑)

今年最後のブログは何を紹介しようと考えていたら、無性にたこ焼きが食べたくなり・・・。

すぐに買いに出かけました。

 

釜石市内にある「大正軒」というお店です。

昔からあるお店で子供の頃からずっと食べてきました。

 

 

ソースは袋に入っていて、食べる時につまようじで袋に穴をあけて、自分好みの量をかけて食べます。

写真を見てたらまた、食べたくなってきました(笑)

最後まで食べ物ブログでしたね。

 

来年は戌年ということでかわいい写真も撮りましたよ!

 

 

本年は大変お世話になりました。

来年もよろしくお願い致します。良いお年をお迎えください。

 

最後に、年末年始の休業日をご連絡いたします。

 

12月29日(金)〜1月4日(木)までお休みさせて頂きます。

各種お問い合わせは1月5日からご対応致します。

 

大変ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い申し上げます。

 

 

*****お客様の声*****

今回、2回目受け取りました。注文してみようと思ったきっかけは、

この歳になって魚の煮付けの基本的味付けを教わってみたいと思いました。

前回のサバ味噌煮は「なるほど、おいしい。」と思いました。

これからも楽しみにしています。

 

千葉県 Y・K様

 

お気に召して頂き幸いです。

何か、気になる点などありましたら、ご遠慮なくお聞かせ下さいませ。

今後もご期待にお応え出来る様、努めて参ります。

 

 

 

 

 

 

 

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釜石 Illumination’s

こんにちは、コールセンターの會田ですクリスマス

 

今年も残すところあと10日になりましたね!

毎日寒さが厳しいですが、雪が舞うくらいで積雪はない釜石です。

内陸は本当に雪が多いようですので、豪雪地帯の方々はどうぞお気をつけ下さいませ…雪だるま

 

毎年恒例ですが、この時期ならではのこちらの風景をお届けいたしますクリスマス

 

まずは国立療養所。光の回廊もとっても素敵ですきらきら

街中もほんのり光ってますクリスマス

新しくオープンした市民ホール「TETTO」のギャラリーもカラフルでいいですね!

そして、毎年頑張ってくれる石材店さん。

これが始まらないと物足りないですね(笑)

 

娘と一緒に夜のライトアップツアーでしたニコッ

 

クリスマスお客様からのおハガキクリスマスクリスマスクリスマス

とてもおいしい海のごちそうを有難う。

届いたお魚料理をたきたての新米と共にすぐに食べてしまって、

次に送られてくる日が待ちどおしいです。

                千葉県 K・M様

新米とお魚、それだけでごちそうですねごはん

これからも美味しいご飯と共に、お召し上がりいただけましたら幸いです!

 

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ツリー

こんにちは。

コールセンターの佐々木志乃です。

 

全国的に厳しい寒さのようですが、いかがお過ごしでしょうか。

 

釜石もとても寒い日が続いております冬

しかし、さすが沿岸。雪は降りましたがあまり積もっておりません。

内陸側から出勤する私の家の周りは積雪しているのに対し、釜石は積雪ゼロ…雪

その気候の差に毎年のことながら、衝撃を受け、羨ましく思います。

 

 

今年も残り約2週間。社内も慌ただしく、毎日があっという間です。

そんな中、会社玄関を入ったところにかわいいものがありました。

 

クリスマスツリーです!

素敵なオーナメントに電飾までついてキラキラしていますきらきら

殺風景な玄関ですが、ツリーのお陰で華やかです!

忙しい毎日に、植物やかわいらしいものがあると気分もあがりますね。

 

 

*****お客様の声*****

いつもメニューも変化に富んでいて助かっています。

中々時間をかけて作り上げることができないので感謝しています。

東京都 T・K様

 

お力になれているようでよかったです。

温めるだけですので、お忙しい時・お疲れの時などご活用下さいませ。

 

 

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慌ただしい中でこそ

 

こんにちは、コールセンターの阿部です。
 

 以前、このブログにて私の趣味の一つとして天体観測と紹介させて頂いたことがありました。最近は少し遠のいていますが、機材は持たずとも肉眼にて空を眺める事は毎日のように行っております。昼間ですと太陽はさすがに眩しすぎるので直視はしませんが、たなびく雲を見ていると全く同じ形のものが無く時間を忘れて数十分程見ていたりすることもあります。基本的にのんびり屋なのかもしれません。

 

 空を眺めていると、時には普段はなかなか見る事のできないものを見つける事があります。

 

 

夕暮れ時に撮影した写真です。パッと見ると巨大な流れ星にも見えますね。

 

こちらはまたちょっと変わった画像です。

 

 

星が出ているので夜なのはわかりますが、流れ星とはまたちょっと違ったものに見えるのではと思います。

 

この二つの写真は直線的に動くものを捉えた画像ですが、実は全く異なるものであります。

勘が鋭い方なら気づいている事と思います。

 

1枚目の写真は航空機を写したもの。(方角・時間から新千歳空港から羽田空港に向かう便と思われます。)

2枚目の写真はISS(国際宇宙ステーション)を撮影したものです。(ちなみに画面右下に輝く星は、宵の明星金星です)

 

 

普段何気に見ている光景の中にこそ新たな発見があるものです。いつまでも少年のようなこの気持ちを大切にこれからも過ごしていきたいものです。

 

 

 

 

      −お客様の声−


毎回おいしく戴いております。今日はどのお魚を食べようと選ぶのも楽しいです。

千葉県 S・A様
 

食事を楽しく作り楽しく頂く、とても素晴らしい事と思います。

これからも笑顔絶やすことの無いよう、美味しいお魚をお届けいたします。

 

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ミッフィーとラグビーと釜石

こんにちは。コールセンターの佐々木敏恵です。

 

通勤途中で「釜石方面通り抜けできません」「迂回道路→」という看板が増え、いつも通っていた道路が通れずに遠回りの日々が続いています汗復興工事が加速してきた・・・という事でしょうか。

 

先日、釜石市内に可愛らしいマンホールの蓋が設置されました。

今までの釜石のマンホールの蓋と言えば・・・「虎舞」「はまゆり」などでしたが、可愛らしいミッフィーの蓋が仲間入りです。思わす笑顔が・・・笑顔

 

 

完成した市民ホールの近くに設置されています。

市民ホールのある場所はとても素敵な空間になっていました。

 

 

このマンホールの蓋は2018年7月完成予定のラグビーワールドカップラグビーのスタジアムにも設置の検討をしているとの事。せひ!!スタジアムにも設置して欲しいな・・・と思います。

現在のスタジアムです↓↓↓建設途中の少しずつ変化する状況を見るのって楽しいですね。

 

 

スタジアム付近は夜になると鹿がうろついている事があります鹿

鹿にとっても動き回りたい場所なんですね・・・笑顔

 

 

 

きらきらお客様の声きらきら

 

出掛ける事が多いので、帰ってから台所に立つのが年齢とともに億劫になる時もたびたび。おのやさんのお魚は、辛すぎず美味しいと夫も食べています。煮魚は煮汁も余さずご飯と共に食べています。和風あり洋風あり我が家には、頼りになる存在です。(兵庫県 S・Y様)

 

お役に立てて何よりです。億劫な時などは湯煎するだけの「おのや」を頼って下さいませ。私も煮汁と共にご飯を食べます。美味しいですよね!今後ともよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

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温泉

コールセンターの佐々木由香です。

 

今年も残すところ、あと1か月程になりました。

 

急激に寒くなり、こちら釜石でも雪がちらつく季節になり本格的な冬に突入です雪

 

寒くなってくると、お風呂でほっこりするのが1日の疲れを癒す最高のひと時ですよね温泉

 

休日にも、ほっこりしたい気分におそわれ…

 

2週連続で、日帰り温泉を楽しんできました温泉温泉

 

場所は釜石市のお隣、大船渡市!大船渡市といえばサンマで有名ですよねサンマ

 

温泉からは、大船渡湾を一望出来るとても素晴らしい景色が広がっていましたきらきら

 

 

温泉の温かさと、目の前に広がる太平洋に癒された休日でした。

 

 

みかんみかんお客様からのお便りみかんみかん

毎月、心たのしみにお魚をいただいております。便利です‼

海鮮ヤキソバ、海鮮丼につかえるようなホタテ、イカ、エビなどの入った、

あんかけのようなものを作っていただきたいと思っています。        

                       (神奈川県 T・Y様)

 

毎月楽しみにして頂きありがとうございます‼お役に立てて何よりです。

ご要望ありがとうございます。

 

煮魚や焼魚だけに限らず、これからも色々なお魚料理をお届け出来るよう

努めて参ります。

 

 

 

 

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秋田へ

こんにちは、コールセンターの佐々木李美です。

 

車のフロントガラスに氷が張るようになり、急いで温めて溶かす…

そんな日々に冬を感じます。

ドアを開けたら、銀世界!そんな光景も近いのでしょうか冬

 

先週、鈴木が枯れた山を紹介しましたので、

紅葉し始めの写真をご紹介しようと思います笑い

 

少し前のことになりますが、10月半ば頃、

秋田県にある「抱返り渓谷」に行ってきました。

 

「回顧の滝」を目指し約30分間の散策へ。

紅葉し始めの木々と青い渓流にしばし心が癒されました。

 

 

景色を見ては、写真に納めて…

どこを切り取っても絵になる美しさでした。

 

 

そして、「回顧の滝」へ到着。

景色を見ながらだと30分間があっという間でした。

 

 

勢いよく流れる滝から、マイナスイオンをたくさん浴びて、

元気をもらった気がします。

 

帰りには、こんなところにも立ち寄りました。

 

玉川温泉です。

硫黄の香りが漂い、温泉好きの血が騒ぎました。

大好きな自然と温泉に大満足な休日でした。

 

 

魚お客様の声魚

魚ことに青魚が苦手で全く食べられない私。
おのやさんの広告を見て、「魚を食べなければ」と試しに注文しました。
届いた商品はいずれも味付けに工夫されており、臭いもなく、抵抗なく美味しく頂きました。
そして「来月はどんな魚かな…?」と待ち遠しくなりました。

長野県 S・M様

 

苦手な魚料理を美味しくお召し上がりいただき嬉しく思います。
今後も下処理や味付けを丁寧に行い、魚の苦手な部分を和らげることが出来たらと思います。
少しでも魚を好きになっていただけたら幸いです。

 

 

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晩秋

コールセンターの鈴木です。

 

朝晩こそ冷え込むものの、日中はポカポカ陽気に汗ばむここ数日、そろそろ冬支度ですね。

 

メンバーが「食欲の秋」を2週連続で書いていたので、

私はド定番の「紅葉の秋」をご紹介しようと紅葉スポットへ週末向かいました。

 

メジャーな紅葉ポイントを熟知しているつもりでを車を走らせたのですが、

行く先々思いのほか落葉ばかりで怪しい雲行きに。

 

そういえばここ2週間連続で台風でしたね…

 

そんなこんなで、とうとう旧仙人峠の頂上までたどり着いてしまいました。

 

 

結果はご覧の通りです…

 

あきらめきれず遠野市まで下りましたが、釜石側より明らかに落葉が進んでいる様子。

 

最後の切り札「遠野郷八幡宮」の紅葉ライトアップに望みをかけるも、

台風の影響による落葉で開催終了…

 

紅葉作戦大失敗の巻でした〜(;´д`)

 

なんでも「旬」は大事ですね!!!

 

>>お客様の声<<

毎月中旬頃「おのや」さんからの宅配便、独り暮らしの老人にとって何よりの便りです。今回はどんなに珍しいおいしいお魚が頂けるかとわくわくしながら箱を開けています。そして、これをつくって下さる皆さんを想像しながら美味しく頂いております。

−京都府 男性−

 

嬉しいお葉書ありがとうございました!

単純に商品をお届けする会社にとどまらず、お客様へ“ワクワク”をお届けする想いを大切に、

メンバー一同これからも努めて参ります。

 

 

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