三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

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山形に行ってきました

 営業の むらかみ です。


今週、出張で山形に行ってきました。出張ですので、当然仕事です。
出発前 「仕事だ!」って言っているのにウチのスタッフは、勝手な
お土産の選定で盛り上がっていました。(特に お客様担当O)

「何が良い?」とか聞いた訳でもないのに、お土産を買って帰る前提に
なっていて、山形といえば・・・という事で「だだちゃ豆」に決めれ、
出発直前までしつこく念押しされました。

山形では、先週 恒例の芋煮会が行われました。東北では各地で
行われているようですが、この山形が日本一だそうです。
あまり食べた記憶がなかった料理ですが、今回は、朝食・昼食と
2回も食べる機会がありました。

山形の芋煮って おいしいですね。里芋の煮物なのですが、
牛肉がたっぷり使われています。里芋と牛肉 どちらがメインなのか
分からない感じになっていますが・・・

本題のだだちゃ豆ですが、山形に行ってから気付いたのですが、
実は、産地は山形県ではあるのですが、日本海側の鶴岡という所で、
今回行った山形市からは100km位離れたところでした。
しかし、丁度 今が旬との事。今月末頃に、鶴岡に出張の予定は
あるのですが、それでは遅いようです。

「何とかしなければ?」と?マーク付の気合で情報収集しまして・・・
帰りになんとか「生」を購入する事が出来ました。
翌日、会社で茹でて、みんなで食べました。香りが良く、ビールが
ないのが非常に残念でした。

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ブログはじめましてのクセに、挨拶なしで内容に入ってしまいましたが、
また、何か見つけたら登場しようと思います。

しまった、魚と関係なかった・・・
|-|-|by onosyokuhin


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