三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
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イベント続き

営業の むらかみ です。

 

6月に入り、いよいよシーズン到来です。

 

 

三陸おのや 自称“名物” 三陸産イカ姿煮 新物生産スタートしました。

水揚げの当日に調理するという、社内の“縛り”があるため、原料調達状況に

左右されるので、工場の段取りも、当日にならないと決まらないという

生産現場泣かせのメニューです。

 

しかし、自分達で言うのも何ですが、水揚げ地の近くで鮮度良く加工しなければ

出せないこの味は、最高のおすすめ品です。

昨年は予定通りの水揚げがなく、本当に泣かされましたが、今期は、今の所

順調に進めています。

準備が整い次第、当オンラインショップでも、ご案内させていただきます。

 

 

6日(火)〜7日(水)は、仙台の方で水産関係の展示会があります。当社は出店は

しませんが、原料調達など含め、勉強に行ってこようと思います。

 

7日(水)には、同じく仙台で、東北の生協関係のイベントがあります。

実は、東北の生協では、当社の商品(生協仕様)の取り扱いがあり、共同購入で、

定期的にお取扱いいただいています。今回はその商品PRために、イベントに参加します。

 

そして、この週末9日(金)〜10日(土)は、東京・東銀座 いわて銀河プラザ での直売会 

いつもの定番メニュ・季節メニューに加えて、新物 イカ姿煮 急遽、間に合うように

調整中です。また、つみれ3兄弟(スープ商品)も限定販売します。

 

その他 試食もたくさん準備して皆様のご来場をお待ちしています。

 

 

 

|-|-|by onosyokuhin


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