三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

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虹に向かって

営業の むらかみ です。

 

2週連続の週末台風。個人的に出漁出来ないのは仕方ないですが、

心配されているサンマ漁の方も、更に厳しくなっている様子です。

 

週明けの朝は、台風が過ぎ、もう晴れるのかなと思ったら、

時折 強風が吹いたりと不安定な感じでしが、

 

 

東京に向かう為に 釜石を出るところ、結果的に虹に向かって車を走らせる

事になりました。何か良い事でもあるのか・・・

 

 

今回の東京出張の目的は、今期を締めくくる(?)展示会です。

介護関係の食品に絞った“業界”向けの展示商談会です。主に高齢者施設関係の

方が来場されるのですが、最近のキーワード「人手不足」で、当社の

調理済の商品はウケるのではと期待して参加。

 

 

 

商品の評価はそこそこ良いのですが、同じ出展社の中には食材単品の紹介では

なく、日替わりでの食事全般のセットを供給する提案をされていました。

施設の方では、魚・肉・野菜等それぞれの食材を 吟味しながら調達するよりも、

メニューバランスが考慮され、コストを一定化した形が、結果的に

人手不足の対策になるのでは・・・

実際に、こうした食事提供の業者は伸びているようです。

 

我々の商談相手は、実は来場者ではなく出展業者では?というオチでした。

 

お待たせしました

12月8日(金)〜9日(土)

久しぶりの 東京イベントです。

いつもの 東銀座の歌舞伎座の目の前 いわて銀河プラザ で、いつものメンバー

で直売会 開催します。

 

いつもと違うのは、新しい商品のみ販売します。新しいというのは、新メニュー

という事ではなく、社内では新事業とされている商品です。詳細はまた後日・・・

 

 

|-|-|by onosyokuhin


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