三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
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新巻鮭

コールセンターの佐々木由香です。

 

日本各地寒波による影響で、水道管の破裂や断水の被害等ニュースを目にします。

 

私の家でも、お風呂湯沸し器が凍結してしまい、数日不便な日を過ごしました汗

 

 

しかし、冬の寒い時期だからこそ美味しく重宝する食べ物があります。

 

新巻鮭 ですキラキラ

 

一説によると、釜石の隣大槌町が発祥の地とも言われているようです。

 

私の家でも、祖母と母が洗濯竿に干したりを数日繰り返し完成した様子です。

 

切り身にする作業は、皮を切るのにとても力が要る作業のようです。

 

 

私はもっぱら食べる専門です(笑)焼いている時の香ばしい匂いは食欲をそそりますご飯

 

塩気が強いので、お茶漬けで食べるのがオススメです。

 

ちなみに、干す必要も皮を切る力もいらない三陸おのや三陸産サケ新巻づくりも私のオススメです(笑)

 

 

ゆきゆきゆきお客様からのお葉書ゆきゆきゆき

母親の介護をしながら食事の献立を考えるのに時間がなく、

本当に美味しくてすぐ食べれるので嬉しい限りです。

今後もメニューを楽みにしています。(山形県 W・T様)

 

お役に立てて私共も嬉しい限りです!

 

お忙しい時などはぜひこれからも頼って下さいませ!

 

これからも皆様の支えとなれるよう努めて参ります。

 

 

 

 

 

|-|-|by onosyokuhin


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