三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
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夏と言えばカレー?

営業の むらかみ です。

 

朝晩は、めっきり涼しくなり、夏が終わったのかと思ったら、

今週半ばからは、再び 30℃超えの予報。こんな事を書いているだけで、

汗が出てきます。

 

ウチの子供たちは、夏休みが終わり、今日20日が始業式。どこのご家庭

でもあるのかどうかですが、宿題の追い込みで子供達はパニック状態。

結局途中で寝てしまい、朝もバタバタでした。

 

先週、何だか急にカレーが食べたくなり 豚バラ肉をたっぷり入れた

カレーを作りました。子供達も食べる前提なので市販のルウ(中辛)を

使用した、一般的な仕様で何も面白くないのですが、ナス・ピーマン・

にんじん等の野菜を ノンフライヤーでチップみたいにしました。

どこかのお店で出ていたのをまねしたのですが、2日目以降の味チェンジや

好き嫌い対策にもバッチリでした。

 

三陸おのやと言うと、カレーというイメージがないかと思いますが、

実は、カレー味のメニュー ちゃっかり“今月のおすすめ”にしていました。

 

三陸産シーフードのクリーム煮(カレー風味)

 

 

 

時々、海のごちそう頒布会の月替わりメニューにも登場するのですが、

これが 中々です。三陸産のイカ・ホタテを使用しています、
カレー風味とは言ってもベースはクリームソース。やさしい感じの口当たり

に、香りの良いカレースパイスで仕上げています。

 

まだ、お召し上がりでない方、ぜひ、この暑いうちに!

 

こんな程度でも若干ですが、汗ばんで来ます。でも、今日の釜石の最高気温28℃。

でも、窓を開けていると涼しい風が入りエアコンいらずです。

 

 

|-|-|by onosyokuhin


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