三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
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サンマの水揚げ

営業の むらかみ です。

 

台風去って、また台風。先週予告の 盛岡でのイベントは、無事開催。

当日会場の調整はあったものの、当社のところは、予定通りで、

たくさんのお客様にお越しいただきました。

 

大した事なくて良かったと思い、会社に戻ったら まさかの事態に

なっていました。内容のお知らせは控えますが、大変ショッキングな

被害を受けていました。

 

 

先週は、展示会等の営業の合間に、原料の仕入れ先様を訪問しての

打ち合わせ。早朝から 市場を2件ハシゴしてからの工場訪問という

流れでした。

 

今回のメインは サンマ です。

 

 

 

今時期が最盛期なので、バンバン水揚げがあるハズなのですが、特に今年は

台風が多く苦戦気味。歴史的不漁だった昨年からみれば豊漁に見えるのですが、

数年前と比べると水揚げ量も少なく、魚も小型の傾向にあります。

 

この日は、市場内の食堂で朝食。朝から獲れたての サンマの刺身と塩焼きの

定食・・・最高でした。

 

これからも水揚げが続く予定のようなので、結果 “豊漁” と言えるように

なる事を期待しています。

 

 

|-|-|by onosyokuhin


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