三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
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新巻鮭を食す

コールセンターの佐々木由香です。

 

1月14日は成人の日という事で、綺麗な振袖姿の新成人をあちこちで見掛けました。

 

例年この時期は、風が強かったり雪だったりと、新成人には気の毒な荒れた天気なのですが

 

今年は天気にも恵まれて良かったなと思います。

 

 

この寒い季節に、我が家の食卓に頻繁に登場するのが新巻鮭です。

 

今年は自分の家では作らなかったので、御歳暮で貰ったものを食べています。

 

鮭の塩漬というだけあって、焼き目とともに表面に塩が見えてきます。

 

 

少し塩辛いくらいが丁度良い新巻は、白飯との相性が抜群です!

 

塩辛すぎる部分はお茶漬けで食べるのがオススメです。

 

おにぎりの具としても重宝しています。

 

食べ過ぎると喉が渇くので要注意です!!

 

三陸おのやでも「三陸産サケ新巻づくり」をご用意しております。

 

サケの旨みをお楽しみいただける人気の商品です!ぜひご利用下さいませ!

 

〜〜〜お客様からのお葉書〜〜〜

毎月、届くのが楽しみです。煮汁も切干大根やひじきの煮付けに使うと

コクのある美味しい味になり、捨てるものなく使っています。

これからもよろしくお願い致します。(埼玉県 S・T様)

 

 

お役に立てて嬉しいです!

煮魚は煮汁を多めに加えております。

ぜひ今後も色々なお料理にお役立ていただければと思います。

 

 

 

 

 

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