三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
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旬のものいろいろ

営業の むらかみ です。

 

最近の口癖は、「この間まで半袖だったのに・・・」でしたが、日曜日は、

意外と暖かかったので、半袖で外出でした。

 

予定では、ココで釣果報告をする回だったのですが、あいにくの低気圧で

船が出せませんでした。代わりにという訳ではありませんが、地元のスーパー

で、サンマのイベントをやっていて、今期初の“生サンマ”を10匹購入。

刺身・なめろう・塩焼・立田揚げと、家族4人で10匹完食でした。

 

先週末は、八戸の市場を見てきました。あいにくの天候で水揚げは少なかった

のですが、イワシが結構揚がっていました。

 

 

 

ただ、量はソコソコありますが、1匹あたりのサイズが小さくなかなか

煮魚に使用できるサイズは少ない状況です。

 

サンマの不漁は大きなニュースになっていますが、実は今が旬の 秋鮭 も

大不漁になっています。三陸ではこれからが本番とは言いながら、現状では、

昨年の2〜3割程度の水揚げしかありません。 

 

う゛〜ん

 

いつもより、ワンランク上げて うなってみました。

 

 

うれしい旬のものを紹介します。

むらかみ家の 通称「ママの畑」に植えてある ブルーベリーが、一丁前に

色づきはじめ・・・いやっ 紅葉になりました。

 

 

 

 

 

|-|-|by onosyokuhin


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