三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

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やわらか煮魚

営業の むらかみ です。

 

先週末は、業務用取引先の関係で、岩手県内の栄養士さんの集まる会合で、

自社商品をPRする機会を頂きました。

 

やわらか煮魚シリーズ

 

 

こちらの商品シリーズの業務用版を、病院や高齢者施設等でお使い頂く

流れです。もともと高齢者向けの魚惣菜のシリーズで、10数年前に、

岩手県のサポートを頂いて、様々な機関に協力を頂き開発した商品です。

 

そんな事を思い出しながら、商品をPRしてきました。

 

 

 

 

 

スタートはサバ・サンマ・イワシだけでしたが、現在は、メニューが増えて

います。実は、こうした業務用のメニューの多くは、海のごちそう頒布会

や、当ショップでお取扱いしている三陸おのやメニューを応用して開発して

います。業務用の商品は、販売上の制約等もあり全く同じレシピとは

いかなかったりしますが、魚屋さんらしく、魚の旨みをいかした味を目指す

ところは、同じです。

 

実際に商品説明・試食の後に、「おいしかった」という声を頂き、とても

嬉しかったです。

 

業界では、安全でおいしい食事を目指すというのは当たり前ですが、さらに“時短”

というキーワードも出てきます。そういう意味では、当社の商品は基本的に

調理済で、解凍して温めるだけでお召し上がりいただけるのでマッチしている

と思います。たくさん ご注文いただけると良いと思っています。

 

 

 

|-|-|by onosyokuhin


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