三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

<< 御世話になった方から頂いたお茶 | main | キムチ納豆 >>

魚の産地

営業の むらかみ です。

 

メリークリスマスです。

12/24は、むらかみ家 ママの誕生日・・・という事は、

4人家族で、唯一プレゼントがもらえない事になります。

 

昨日、大失態があり、隠しておいた息子向けのクリスマスプレゼント

を発されてしまいました。サンタさんが1日早く来たという事で

大喜びでしたが・・・

 

 

先週、原料関係の打ち合わせで、千葉県の銚子に行って来ました。

大きな市場で水揚げも多く、加工業者もたくさんありますが、初めて

行って来ました。

 

この時期のメインの水揚げは、サバです。

 

 

この日は、数千トンの水揚げがあったのですが、この地域のみなさんに

行き渡るには、不足との事でした。

 

今期のサバ漁は、スタート時の水揚げ不振で不安なところもありましたが、

11月後半からたくさん水揚げされるようになり、ホッとしたところです。

今年はとくに、水揚げ不振の話が多いですからね・・・

 

三陸方面の浜と、また違ったところもありますが、今後、美味しい魚で

取り組みができたらと考えています。

 

 

せっかくなので、調子の先っぽに行って来ました。

関東では、離島を除くと最東端になり、「日本で一番初日の出が早い」ところ

らしいです。本州で言うと、岩手県に「本州最東端」とよばれるところがあり、

北海道には、根室の東に出っ張った岬がありさらに東に位置するのですが、

元旦を含む冬の時期は、地軸の関係で、銚子の方が先に日の出を迎える

との事でした。

 

 

|-|-|by onosyokuhin


ご注文・お問い合わせはこちら

受付時間 9:00〜17:00 月〜金(祝祭日を除く)
24時間受付

注文用紙のダウンロードはこちら