三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

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いろいろな取り組み

営業の むらかみ です。

 

週明けの朝一から、開発品の試食がありました。

県内の業者さんから提案いただいた、三陸界隈で水揚げされる魚を

使用した試作品です。普段は、加工用原料として流通していない

魚を、鮮度よく調達して当社で製品化して販売しようというものです。

 

(失敗した・・・写真撮り忘れた〜)

 

鮮度の良い魚だったので、とりあえずの試作品だったのですが、とても

美味しかったです。水揚げの安定しないものなので、製品化までは

いろいろと課題は多いのですが、これからに向けて必要な取り組みだと

考えています。

 

 

 

海のごちそう頒布会 は、毎月違うメニューをお届けするサービス

ですが、時々、会員様限定のお買い得商品なんかをご案内させて

いただく事があります。

 

3月は、初めての試みで、和菓子(だんご)のセットのご案内を

させていただきました。同じ岩手県内のメーカーさんで、保存料や

合成着色料を使わずにつくった美味しい和菓子です。

 

芽吹き屋 というブランドで、生協の協同購入など出しているよう

ですが、スーパーやコンビニではあまりお取り扱いがないとの事。

岩手県内に直営店があり、オンラインショップもあるので、興味の

ある方は、ご覧いただけたらと思います。

 

作りたての味をを冷凍でお届け ・・・ というところは、三陸おのや

と全く同じ考え方です。

 

 

今回は、頒布会の会員様限定のご案内でしたが、予想を上回るご注文を

いただきました。今後のことですが、当ショップ内で取り扱いさせて

頂くような事も考えています。こうした、魚関係以外のお取り組みも

広げていきたいとも考えています。

 

 

 

 

|-|-|by onosyokuhin


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