三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
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「サンマ生姜煮」のくたくたネギ添え


















このメニューも手軽にできる一品です。
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【材料】
  柔らか煮魚 「サンマ生姜煮」 1パック(イワシもいいですよ)

  太ネギ         20g
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【作り方】
1.冷凍の「煮魚」を内袋のまま沸騰したお湯に入れて、約7-8分程度温めて下さい。

2.ネギを斜め切りにして小さな鍋に入れ、約50cc(コップ1/4?)の水を加え、弱火で蒸し煮して下さい。水気がなくなりかけたら出来上がりです。

3.お皿に煮魚を盛り付け、くたくたに柔らかく蒸し煮したネギを添えてお召し上がり下さい。とても簡単ですが、相性がいいと思います。もちろん、ご飯にぴったりです。

◎ワンポイント
 ねぎは、斜め切りにし、繊維を短く切ることで、噛み切りやすくなります。

 
|-|-|by onosyokuhin


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