三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
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新商品のご紹介(その1 三陸産カキスモーク)

店主の小野です。

このブログは、”旬”のお魚料理を手軽な冷凍食品としてお届けしているWEBの「三陸おのや」とリンクしています。
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本日は、先日この「三陸おのや」WEB店に登場した新商品のご紹介です。
まずは、これ。











三陸産のカキスモークです。
原料は、この2-4月に水揚げされた旬の旨味たっぷりの活カキ。
辛口の白ワインとハーブ及び生野菜で作ったスープで半生状態に茹で上げてから、ソフトにスモーク致しました。
お勧めは、ヴァージンオリーブオイルにレモンを搾り、少量の塩・粗挽きコショー、玉ねぎのみじん切りを加えたドレッシングで召し上がっていただく方法です。
お好みで、バジル、タイム、ローリエなどのハーブ類を少量刻んで加えると風味が上がります。

冷やした辛口のワインが最高ですね、もちろん、辛口の日本酒にも。
また、国内ウイスキーメーカーS社の山○という最高のウイスキーのロックもばっちりでした!

是非、お試しを!!
|-|-|by onosyokuhin


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