三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

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新商品のご紹介(その2)

店主の小野です。

前回に引き続き、最近登場した商品のご紹介です。


まずはこれ、”紅サケ焼ほぐし”です。

この商品の作り方は、まず、アラスカ産の天然の紅サケを3枚に卸して、中央の骨の周辺についている身を塩で熟成させます。次に、骨付きのまま焼き上げてからほぐして、お酒、みりんを加えて仕上げたものです。サラダ油や添加物は一切使用していないので、どなた様にも安心してお勧めできます。

 以前、このブログでもご紹介しましたが、紅サケ製品の副産物として作りますので、お値打ち価格となっています。
数量限定ですので、よろしければお早めに!

ご注文はこちらから →”「三陸おのや」オンラインショップ 紅サケ焼ほぐし”


次に、”三陸産イカの煮付け”。




身の柔らかい三陸産の夏イカを、魚市場から水揚げしたての新鮮な状態で、丸ごと煮付けにしました。やはり添加物などは一切使っておりません。



少々予定より大きめのサイズが多いのですが、その分、肝もコクがあります。
調理ばさみで輪切りにしてから軽く温めると「三陸の夏の味」を、手軽にお楽しみいたけます。お好みで、ネギのみじん切り、一味唐辛子などがトッピングして下さい。


ご注文はこちらから→「三陸おのや」オンラインショップ イカ煮付け


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