三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
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夏野菜を使ってのメニュー(サケ焼き浸しサラダ)













店主の小野です。

夏野菜を使ったメニューのご提案(その1 サケ焼き浸しのサラダです)。
サケ焼き浸しを使ったサラダ。メニューというほどのものではありません、
レタスなどを使ったサラダに、醤油味の一品を使った食べ方のご提案です。


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【材料】
サケ焼き浸し           1パック
レタス、トマト、キューリ、レモン お好みの量(1-2人前のサラダ用に)
 
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【作り方】
1)野菜はお好みのものを用意し、皿に盛りつけて下さい。
2)”サケ焼き浸し”は、 魚とタレに分けておきます。   
3)サケを一口大のカットし、1)に盛り付けます。
4)タレを回しかければ出来上がり!です。

  
◎ ワンポイントアドバイス
タレにレモンを搾るとさっぱりとした味わいになります。サケは、皮を除去して、もっと小さくほぐしてもいいですね。
また、仕上げにお気に入りのオリーブオイルを混ぜ合わせるのも悪くないですね。








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