三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

カキ

コールセンターの佐々木由香です。

 

3月は卒業シーズンです。

 

引越し等で忙しい方も多いのではないでしょうか。

 

お客様からのお電話でも、住所変更のご連絡を頂くと

 

春だなぁ〜桜とつい思ってしまいます。

 

 

先日、炭火でカキを初めて食しました。

 

生やフライではよく食べますが、炭火では初体験でしたわくわく

 

 

ふっくらして熱々で、海の旨みたっぷりといった感じでしたきらきら

 

ちなみに今月のイチオシは、三陸産カキ時雨煮です!!!

 

少々濃いめの味付けは、お酒のおともにもおススメです!!!

 

 

さくらさくらさくらお客様からのお葉書さくらさくらさくら

2食ずつで、パックになっておりましたので私達のように

高齢者2人ですと大変助かります。

味つけもいいし本当においしく頂いております。(秋田県 S・T様)

 

お役に立ててとても嬉しく思います。

これからも皆様の食の支えとなれるよう努めて参ります。

 

ちなみに、お弁当にも便利な小さめサイズの3パック入りの商品もご用意しております。

ぜひお試しくださいませ!

 

 

 

 

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釜石のとある集落の今・・・

こんにちは。コールセンターの佐々木敏恵です。

 

今日は岩手の県立高校の入学試験が行われています。

はるか遠い昔の事ですが、受験高校に到着すると同じ中学出身の先輩方が『頑張れ!〇〇中学□□!!』と全員の名前を書いた紙を壁に貼っていてくれて試験前にとても感動した思い出があります。

合格発表まではドキドキの毎日ですが後になってみれば良い思い出ですね笑顔

 

 

先日、伯母の入居する復興公営住宅が完成し鍵をもらったと言うので見学に行ってきました。

私の戻る集落の復興公営住宅は全て戸建タイプです。

リビングやお風呂が広く思ってたより立派でしたキラキラ

 

 

 

 

6年経ってやっとの完成です。早速引っ越しをしている人達もいて楽しそうな声が響いていました。

 

 

我家はまだ建築中で年末から外観が全く変わっていない・・・汗

4月中には完成予定ですが本当に完成するのか???です。

 

 

 

津波で全滅した集落・・・

 

 

6年経ってこうなりました・・・

 

 

 

あと少しです!!

 

 

お客様の声

 

私は83歳、実は子供の時から魚嫌いでした。それがおのやさんの

お魚料理でお魚を美味しいと思うようになりました。

美味しい味付けをして下さり、お願いして本当に良かったと感謝しています。

その上、細々と栄養やレシピを書いて下さり有難いことです。

(福岡県 T・U様)

 

お魚を美味しいと思っていただきとても嬉しいです。レシピなどご活用いただければ幸いです。これからも喜んでいただけるお魚料理をお届けして参ります。よろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

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ひな祭り

こんにちは、コールセンターの佐々木李美です。

 

明日は、ひな祭りですね!

 

行きつけの「川端米穀店」さんでは雛ちらしを販売しており、

おもわず買ってしまいました。

 

 

この時期ならではの食を楽しむことができて満足ですキラキラ

 

先日ニュースで、今どきの雛人形を紹介していました。
金髪だったり、つけまつげを付けられたりと今風の顔立ちに衝撃を受けましたびっくり
雛人形まで、時代に合わせて進化しているんですね。

 

皆様のご家庭にはどんな雛人形がありましたか?
我が家の雛人形は、手作りのはまぐり人形貝でした。

 

はまぐりの殻を組み合わせて、千代紙を貼り付けるという簡単なものでしたが、

幼心に愛着がわいたのを覚えています。

 

ピタリとあうはまぐりの殻を探したり、自分オリジナルの着物を着せることが楽しかったです。

大人になってしばらく姿を見なくなってしまいましたが、いつかまた飾れるといいなと思います。

 

 

ひなまつりお客様の声ひなまつり

夕食の手間が省けて、味付けもよく、安心して食べられるので助かっています。

行ったこともない海の魚、そして見たこともない魚を食べられる事に感謝しております。

(熊本県 H・M様)

 

お役に立つことができ、大変嬉しく思います。

三陸をはじめ、様々な地域で獲れたお魚を今後も楽しんでいただければ幸いです。

 

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家族が増えました

コールセンターの鈴木です。

 

釜石は朝からぐずついた天気ですが、

内陸の方はきっと雪でしょう…

 

先週帰宅したら、茶の間に犬がちょこんと座っていました(笑)

 

 

亡き先代犬が数日前夢に出てきたので、これを伝えたかったのでしょうか…

 

生後2か月なので人間でいえば3歳くらいでしょうか。コロコロして可愛い!

なんでもマタギ犬との事で、家の裏に良く獣が出る我が家にピッタリ?

 

先代は狼犬の雑種でしたが、コタツと電気毛布が大好きで、耳と爪以外は全然狼っけがありませんでしたが、二代目は童謡「雪」に出てくるようなアクティブ犬になって欲しいですね。

 

最近は「お座り」と「待て」の修行中らしく、両親の最高なおもちゃになっているようです(笑)

家に帰るのが楽しみになりました♪

 

 

>>お客様の声<<

実家の母が我が家の分まで注文してくれて、毎月届くようになりました。魚を食べて欲しくても、値段や料理法で足ぶみしてしまいなかなか作れずにいました。娘も魚から遠のいてしまい困っていましたが、おのやさんから届くようになってからは、もう大喜びで食べていてお弁当にもいれています。味付けはちょうど良いし、調理法も勉強になります。魚に対する気持ちのハードルが低くなりました!!

−栃木県 女性 お葉書−

 

 

お母様共々、いつも御利用いただきましてありがとうございます。

「魚に対する気持ちのハードルが低くなりました」

非常にうれしいお言葉です!ありがとうございます!

ハードル”0”までお手伝いさせていただく勢いで努めて参ります。

 

 

 

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はじめまして

はじめまして。11月に入社した菊池美里と申します。
1月からお客様応対をさせていただいております。
学ぶことがたくさんでドキドキの毎日ですが、若さを活かして元気に頑張ります!

…と意気込んでいたのですが、先日体調を崩してしまいました。
週末になりだんだんと回復し、日曜日に母が「たまには外に出て散歩しよう!」と。
ちょうど日差しが心地よくてお散歩日和でした。
母とお散歩なんて何年ぶりでしょうか(笑)
通りかかったお食事処でお昼も食べました。ちなみに、ミニカツ丼とラーメンのセットです。
昔からやっていて古いお店ですが、味は最高!!

 

 

 

 休みの日は買い物に出掛けるのが好きですが、たまにゆっくりまったり過ごすのも良いものですね。

       

          

          ******お客様の声******
今回は鮭の焼ほぐしありがとうございます。おにぎりにしたり、ご飯にのせて

食べました。とても美味しかったです。
おかずが少し足りないかなと思ったら冷凍室より好きな魚を見つけ湯の中へ。

すぐできて助かってます。ありがとうございます。
               福岡県 K・K様

 

 

お気に召して頂き嬉しいです。鮭の焼ほぐしは白いご飯と相性抜群ですよね。

食卓のお役に立ててなによりです。今後ともよろしくお願いいたします。

    

 

 

 

 

 

 

 

 

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待ち遠しい

こんにちは。

コールセンターの菊池麻美です。

 

立春が過ぎ、暦の上では春なのですが

まだまだ寒い日が続き、春遠しという感じです。

 

先日、娘と二人で近くの店まで歩きながら「早く春にならないかなぁ」と

ぼやきながら歩いていたら みつけました。

春を待ちわびているのは私達だけではありませんでした。

 

 



ピンクや黄色、明るい色を見ただけで少し暖かく感じました。

春になると、花粉症でつらい私ですが、

色とりどりの花が咲く春が待ち遠しいです。

 

 

 

 

 〜〜〜〜〜お客様の声〜〜〜〜〜

白身魚のトマト煮、バター焼きなどはブイヤベース等の

スープにしても美味しいです。

ジャガイモ、タマネギ、ニンジンをいため、コンソメで煮込むときに

お魚を入れます。 冬は体があたたまりとてもいいです。  

       東京都 M・M様

 

 

美味しそうですね!

アレンジレシピをご紹介いただきありがとうございます。

寒いとあたたかいスープが欲しくなります。

今度是非チャレンジしてみたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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新年会

こんにちは。

コールセンターの佐々木志乃です。

 

先日、帰宅途中に野生の鹿と接触事故を起こしてしまいましたしか

不幸中の幸いで、私も鹿も大きな被害はないようです。

路面も凍結しているので、まだまだ注意が必要だと痛感しました。

 

 

その接触事故が起きる1週間程前、大学の研究室の友人達と遅めの新年会をしました。

友人のほとんどが関東の為、集まる時はほとんど東京。

上野周辺で迷子になっていたら御徒町駅にたどり着き、パンダがいたので記念に写真をカメラ

 

 

約1年ぶりの再会でしたが、以前と変わらない雰囲気に安心しながらも

仕事に奮闘している話を聞くことができ、いい刺激をもらってくることができました。

 

 

お客様の声

最近メニューが同じような繰り返しで少し飽きてきました。

洋風・中華風などバラエティーに富んだメニューを期待します。

神奈川県K・M様

 

 

貴重なご意見をお聞かせいただき、ありがとうございます!

開発の者に申し伝え、ご満足いただけるよう商品開発に努めて参ります。

お気づきの点がございましたら、またお聞かせくださいませ。

 

 

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冬の足跡

こんにちは、コールセンターの會田ですかお

 

お待ちかねのWEB直売会。いよいよ明日9時から開始いたします!

人気の品はすぐに売り切れてしまいますので、お早目のご注文をお持ちしておりますきらきら

 

 

この冬は各地で大雪のニュースが流れており、普段はしない雪かきに追われている、

なんてお話をお客様から伺うこともしばしばありました雪だるま

釜石も北国のわりにはあまり雪の降らない地方なので、すぐに大渋滞で通勤するのも一苦労です汗

 

ほんのり積もった時に可愛らしい足跡を見つけました。

 

 

歩き回った様子を想像すると思わず笑顔がこぼれます。

 

酉年つながりでもう一枚。鳥

 

今年も釜石に来てくれましたハート

文字通り羽を休めているようです。

 

厳しい冬を乗り越えて、毎年飛来してくれるので嬉しい気持ちになります白鳥

 

 

鳥鳥鳥お客様からのお葉書鳥

 

海からのたよりを心待ちにしているこの頃に気づいている我家です。

海に近い実家が出来たような!

冷蔵庫に常に魚料理が入っている余裕というか、

毎日の献立の手助けになっている状態です。

 

宮城県 T・S様

 

実家のように感じて頂けてとても嬉しいですヤッタv

これからもT・S様の身近でお役に立てるよう努めてまいります頑張る

 

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極寒釣行

こんにちは、コールセンターの阿部です。
 

私の実家は海に非常に近い場所(直線距離で約100m程)にあり、子供の頃から父親に道具を借りてはよく釣りに出かけたものです。年老いた父親も今では全く行かなくなりましたが、当時は釣りが大好きで寝る間を惜しんで釣りに出かけていたものです。その背中を見て育ったせいでしょうか、私も釣りが大好きです。

 

”行くと決めたら一歩も引くな!” が私のスタイルでして、親には”こんなに寒い日に釣りに行くなんて・・・罪づくりな奴だなぁ” と呆れ顔で言われながら・・・。

 

釣行は1月15日の夕方、周りがうす暗くなり始めた16時から地元吉里吉里の某ポイントにて投げ釣りを開始。対象魚はカレイ。外の気温はおそらく-1℃程でしょうか。

 

釣りを初めて1時間、鈴が鳴る事も無くただ時間だけが過ぎていきます。

 

 

 

既に周りは暗くなっています。

 

今日は駄目かと諦めかけたその時、強烈な鈴の音が、そして投げ竿が弓なり今にでも海側に落ちそうな位曲がりました。確実にフッキング・バラすまいと丁寧に巻き上げ釣り上げた魚は本命のカレイです。肉厚でサイズもかなり大きい!

 

その後はまた硬直状態が続き、帰ろうかと思った時に今度は微かなあたりが・・・、釣れたのはやせ気味のアイナメ。

この釣果で本日の釣行はギブアップ。丁度18時頃でしょうか。

釣果としてはいまいちでしたが、楽しいひと時を過ごすことができて大満足です。

 

<本日の結果>

 

 

マコガレイ 35cm×1  アイナメ 28cm×1

 

中国の古いことわざに

「一時間、幸せになりたかったら酒を飲みなさい。」
「三日間、幸せになりたかったら結婚しなさい。」
「八日間、幸せになりたかったら豚を殺して食べなさい。」
「永遠に、幸せになりたかったら釣りを覚えなさい。」

とあります。

 

考えさせられますね〜。これからも釣りは私の人生を楽しませてくれる事でしょう!

 


 

−お客様の声−


お魚が大好きなので、外出からお腹ペコペコの時本当に嬉しいです。

煮付も焼魚も酢漬も粕漬もそちらの味にすっかりなれてしまったようで、自分で作ると間のぬけた煮付になったりして、色々発見しております。
千葉県 H・K様
 
喜んで頂き何よりです。忙しいと食事を作ることが大変! そのような時にご飯・お味噌汁があれば温めるだけですぐ準備ができてとても便利と思います。これからもH・K様に喜んで頂けるよう、商品づくりに努めてまいります。



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鏡開き

こんにちは。コールセンターの佐々木敏恵です。

 

今朝起きたら・・・外が白い・・・うっすら雪化粧していました。

うっすらとは言え久々の白い道。朝から緊張してしまいました緊張

 

昨日は鏡開きでしたね。

我が家では「くるみ餅」を食べました。山で拾ってきたくるみくるみをちょっとのせて・・・

 

 

お正月はバタバタしていてお餅どころではなく、今年初のお餅です。

お正月と言えばくるみくるみです。我が家では「くるみ餅」として食べていましたが、「釜石の雑煮」はお雑煮からお餅を取り出してくるみだれにつけて食べます。岩手でも沿岸のある一部地域の食べ方のようです。面白いですね。

しょっぱさと甘さのシンフォニーという所でしょうか笑顔

 

 

先日、漁師さんから早採りわかめわかめを頂きました。

会社の近くにある両石湾のわかめです。茹でてマヨネーズ+醤油をかけて食べるの一番好きです。

ポン酢でも良いですね。シャキシャキしていて美味しかったです。

 

 

釜石の美味しいものを沢山食べて寒い冬にも負けず元気に過ごしたいです!

 

 

キラキラお客様の声キラキラ

 

カレイ煮付、サバ味噌煮おいしくいただいてます。

仕事をしてますので、しんどい時は大変助かります。

私はお魚大好きです。

(香川県 A・K様)

 

 

お役に立てて嬉しいです。湯せんするだけですので、帰宅後すぐに食べられるのは便利ですよね。熟成サバ味噌煮は人気ランキング第1位の商品でございます。今後ともよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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