三陸おのやブログ

     三陸釜石から、「美味しいお魚料理」に
               取り組む、奮闘記です
  

海のごちそう頒布会

営業の むらかみ です。

17日の販売会には、本当にたくさんの方にお越しいただきました。
ありがとうございました。

前日よりあいにくの雨模様の天候だったのですが、開店前には雨も上がり、
だんだん晴れてきました。夕方にはきれいなきれいな虹がでていました。
たまたまうまく撮れたので、写真載せておきます。
















販売会には、いつも来ていただいた常連のお客様も多数来られ、温かい声掛けも
いただきました。本当にありがたいですね。

商品をたくさん準備したつもりだったのですが、結果的に完売商品が
続出で ・・・ おかげさまで、過去最高の“後片付け”が楽な販売会でした。



ここで、海のごちそう頒布会の6月メニューを紹介します。

6月のお届けメニュー(初回のお客様を除く)

■カレイおろし煮
■オキメダイ西京焼
■ブリ南蛮漬
■ホッケ一塩干し焼

■熟成キングサーモン塩焼
■サンマ有馬煮
■太刀魚照焼
■三陸産イカトマト煮

今月も初登場メニューが多数入っています。
今が旬の 夏イカは、頒布会ではリングカットして洋風メニューに仕上げました。

通常販売する季節メニューの“イカ姿煮” 販売会で先行販売しましたが、準備した
分は完売しました。追加生産できていますので、近日中に 当ショップでも
ご案内する予定です。





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海のごちそう頒布会

    営業の むらかみ です。


今日は、海のごちそう頒布会の5月メニューを紹介します。

5月のお届けメニュー(初回のお客様を除く)

■熟成紅鮭塩焼
■白身魚のあられ煮
■三陸産サバ照焼
■イワシおかか煮

■銀ムツ煮付
■アジ香り焼
■赤魚生姜煮
■サワラ西京焼


今月も(新)メニュー 入っています。

これからも、新たなメニュー開発に取り組んでいきますが、一方で当社の
定番的なメニュー(三陸産熟成さば味噌煮三陸産サケ新巻づくり)も人気が
あるようです。

来月は初登場の魚も入る事が決定しています。

毎月違うメニューがお届けになるのが、頒布会です。
普段販売していないメニューがたくさんあります。
契約期間の設定はなく、期日までにご連絡いただければ、中止・休止や
コース変更も自由にできます。

詳しくは ↓コチラのページをご覧下さい。

海のごちそう頒布会









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海のごちそう頒布会4月

   営業の むらかみ です。


今日は、海のごちそう頒布会の4月メニューを紹介します。

4月のお届けメニュー(初回のお客様を除く)

■銀ダラ味噌煮
■ホッケ一塩干し焼
■三陸産カツオのコチュジャン煮
■サワラ照焼

■真鯛西京焼
■三陸産サンマ梅煮
■三陸産サケねぎ味噌焼
■メカジキのトマト煮



頒布会 → 読み方は 「ハンプカイ」です。

当社では、毎月1回メニュー内容を変えた魚惣菜の詰め合わせを
お届けしています。普段販売していない魚や、新たに開発したメニュー
など、毎月毎月メニューを変更しています。

 コースは 2種類
・8食セット (4メニュー×各2食)
・16食セット (8メニュー×各2食)

初めて、ご注文のお客様は、ご案内ページの内容のメニューが
お届けになり、翌月以降は、毎月メニュー内容が変わっていきます。

毎月5日までにご連絡いただければ、中止・変更など承りますので、
気軽にお申し込みいただけたらと思います。

詳しくは、海のごちそう頒布会 のページをご覧下さい。

お電話でのお問合せも承っております。

フリーダイアル 0120−343−534 (平日 9:00〜17:00)

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海のごちそう頒布会

 営業の むらかみ です。


今日は、海のごちそう頒布会の3月メニューを紹介します。

3月のお届けメニュー(初回のお客様を除く)

■カレイ西京焼
■三陸産サバ生姜煮
■サワラ柚子香焼
■赤魚とわかめの煮付

■三陸産カキ時雨煮
■ツボダイ照焼
■三陸産ブリの甘酢あんかけ
■熟成銀鮭塩焼


三陸のワカメを使用したメニューもありますし、先日紹介しました 山田のカキを使用したメニューも入っています(16食セット)。カキ時雨煮は今なら、当ショップサイト内でも、単品購入できます。

  三陸産カキ時雨煮

数に限りがありますので、お早めにどうぞ。




釜石では、3週間続けて 週明けの話題が “” でした。
毎週毎週、これが最後・・・と言いながら3週目です。
今日の雪は ベチャベチャな雪だったので、春が近づいているという事なのでしょう。


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海のごちそう頒布会1月メニュー

  営業の むらかみ です。

土曜日の晩から雪が降り今朝もまだ道路にも残っていました。
岩手県内でも、海沿いにある釜石は、比較的雪の少ない地域ですが、
気温はさすがに“北国”ですので、一度降ると中々なくなりません。
特に日陰になるところでは、一度解けた雪が凍ったりします。



今日は、海のごちそう頒布会の1月メニューを紹介します。

1月のお届けメニュー(初回のお客様を除く)

■紅鮭西京焼
■三陸産熟成サバ味噌煮
■オキメダイ幽庵焼
■イワシ煮付
■金目鯛生姜煮
■マス山椒風味焼
■白身魚のトマト煮
■ホッケねぎ味噌焼

新年という事もあり(?) いつもに増して“赤い”メニューが多い月でした。
今後も新たなメニューや、旬の魚を使ったメニューなどを組み込んでいきます。

昨晩も、3月の頒布会メニューに向けた会議を行いました。新たにチャレンジする
メニューも決まり、試作の追い込み入ります。

Webから、セット商品だけでなく単品販売も再開する予定です(近日中)。
季節メニューも少しずつご案内いたします。
ご不便をおかけしておりましたが、今後ともよろしくお願いいたします。


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12月の頒布会メニュー

  営業の むらかみ です。

今日は、12月の頒布会のメニューを紹介します。

頒布会の仕組みにつきましては、こちらをご覧下さい。 頒布会の説明

12月のお届けメニュー(初回のお客様を除く)

■活ブリ幽庵焼
■三陸産サンマ生姜煮
■サワラ味噌漬焼
■赤魚煮付
■熟成キングサーモン塩焼
■イワシ味噌煮
■アジ南蛮焼
■三陸産サバみぞれ煮


定番的なメニューも含めながら、新たなメニューにも取り組んでいます。
現行の当社の体制では、単品販売のご要望にはお応えできていませんが、
来春には“新体制”で出来上がる予定ですので、それまでに新商品の内容を
磨き上げていく予定です。もうしばらくお待ち下さい。



先週、ようやく大槌町にある大きなショッピングセンターが再開しました。
オープン日はもちろん、週末も車の列が出来ていました。その中には、
以前と同じ店、そして新たな店があります。そこで働く方々や、客として
来ている人達。たくさんの方と話をしたりしました。そこで、忘れかけていた
かつての日常を思い出したりして・・・
少し複雑な気持ちになりました。


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海のごちそう頒布会 10月メニュー

 営業の むらかみ です。

今日は、10月の頒布会のメニューを紹介します。

頒布会の仕組みにつきましては、先日、改めて紹介していますので
こちらの記事を参照してください。

 頒布会の説明

10月のお届けメニュー(初回のお客様を除く)

■金目鯛煮付
■サバ幽庵焼
■サワラ西京焼
■サンマ有馬煮
■活ブリ塩焼
■ホッケ味噌漬焼
■サケクリーム煮
■白身魚のチリソース煮


当社の商品をご存知の方は、(初登場)チャレンジメニューが
組み込まれているのに、気づかれたと思います。
魚原料の調達に苦労する状況ではありますが、毎月 新メニューも
加えるように努力しています。

ちなみに、「このメニューだけ欲しい」といったご要望には、お応え
出来ませんので、ご了承ください。



ここで、イベントの情報です。

11月4日(金)〜5日(土)
東京国際展示場(有明ビッグサイト) 

 第50回 全国農林水産祭「実りのフェスティバル」

出店する事になりました(初)。
「全国」と名の付くだけあって、本当に全国からいろいろな商品の集まる
物産イベントです。超VIPゲストも来場予定???

カレンダー上では、赤と赤に挟まれた2日間ですが、今からスケジュール
に入れておけば大丈夫(?)だと思いますので、是非、ご来場ください。


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海のごちそう頒布会について

 営業の むらかみ です。

先週からようやく、Webでの受注を再開いたしました。
当面は、セット商品限定の販売となりますが、一歩前進したつもりです。
まだまだ、メニュー数には限りがありますが、これから新商品も含めて
メニューの充実を図っていきたいと思いますのでご期待ください。



今日は、「海のごちそう頒布会」について、改めてご紹介いたします。

頒布会 → 読み方は 「ハンプカイ」です。

異なる商品が継続してお届けされる仕組みで、当社では、毎月1回
メニュー内容を変えた魚惣菜の詰め合わせをお届けしています。

 コースは 2種類
・8食セット (4メニュー×各2食)
・16食セット (8メニュー×各2食)

初めて、ご注文のお客様は、ご案内ページの内容のメニューが
お届けになり、翌月以降は、毎月メニュー内容が変わっていきます。


ここで、9月のメニュー内容を紹介します。
 8月以前にスタートした頒布会のお客様に9月にお届けしたメニューです。

キングサーモン西京焼
■イワシ梅煮
■オキメダイ照焼
サバ生姜煮
■銀ムツ煮付
■サンマおかか煮
■赤魚吉野煮
■マス香草風味焼


一般的に頒布会では、半年や1年といった期間設定があり、届く内容が
あらかじめお知らせされているというのが ほとんどですが、当社の場合は、
契約期間の設定はなく、期日までにお申し出いただければ、一時休止や
中止、またお届け先の変更も可能です。先のメニューもお知らせしていません。

あらかじめ先のメニューをお知らせしないのは ・・・
実は、メニューを決められないからです。

ある程度の大枠の予定はあらかじめ組みますが、原料魚の調達状況も
変化しますし、新たなメニューへのチャレンジや、お客様からいただく
ご意見等を参考にさせていただき、メニュー開発や改良に取り組むため、
結果、メニューは、毎月毎月決まっていく形になります。

毎月8品ですから、Webでも、三陸おのや取扱いの店舗でも扱っていない
メニューも多数含まれます。まずは、3ヶ月お試しいただけると、いろいろな
メニューを味わって頂けると思います。


 「海のごちそう頒布会」   

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   ご注文時、備考欄に「ブログ見た」と入れて頂けると ・・・ 私が喜びます。
   
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