営業の むらかみ です。
最近、朝の日課は、車の霜取りです。昨日は、フロントガラスが
すっかり凍った状態でした。
久しぶりに、釣りに行って来ましたの報告です。
実は、つい先日（１１/３）小野食品 釣り部のコンペがありました。
外部のお客様も加わり 総勢13名 カレイ釣り大会を開催しました。
残念ながら特筆する話題もなく、優勝や大物賞は外部の方に持っていかれ
てしまいました。晩ごはんのおかず位は釣れたのですが・・・
実は、今週も釣りに行って来ました。
これで全部じゃないですよ。比較的大型の刺身用です。
ちなみに、“アイナメ”と“ソイと”という魚です。
これを刺身にすると
素人盛り付けですが、氷締めした新鮮な白身魚は、歯ごたえもあり最高です。
比較的、小さい物は 塩焼 と 煮付 にしましたが、やはり臭みもなく、
家族4人で完食でした。（写真撮り忘れ）
三陸おのや商品でも、水揚げ当日調理限定のメニューがあります。夏にこの
地域で獲れるイカを使用した 三陸産イカ姿煮 ですが、今期はすでに
販売終了（在庫なし）となっています。また、来年ご期待くださいといった
ところですが、こうしたメニューを増やせればと考えています。
